2008/04/20
牛スジカレー♪♪
お昼にちょっとだけお仕事に行った帰りにいつものスーパーへ。
「晩ご飯何にしよう〜？？」お肉売り場、お魚売り場を行ったり来たりするものの、全然思いつかない
漠然と今日はお肉がいいな、でも日曜だからパパのおつまみにお刺身は買って帰ろうとだけ思っていました。
お肉売り場の前に立って考えることしばし、いつものマイクもったおじさんが出てきてくれれば、何となく背中押されて決めちゃったりするんだけど、今日はいなかった
お休みですかー？？
仕方なく、広告の品とか安くなっているものを使う作戦に
オーストラリア産のシチュー用の牛肉が安いらしい。。。「これでカレーにするかなー？？」と手にとってふと上の段を見ると、端っこのわかりにく〜いところに牛スジ発見
わ〜牛スジだぁ＾＾ ワタシ、なすとひき肉のカレーと同じくらい牛スジカレーが好きです。
手に持っていたシチュー用のお肉はさっさと元のところに戻して＾＾；；、牛スジを買ってきました。
牛スジは二度湯でこぼして、その後圧力鍋で３０分茹でます。
その後はルクルーゼのお鍋で普通に作りました
大好きなルクルーゼのお鍋。その中でもこのカタチ、ソーシエは特にお気に入りです
とっても使いやすいの
青のソーシエでカレーを作り、
赤のソーシエで大根とさつま揚げを煮ました。
「カレーに煮物ですかー？？」と思われる方もおいでになるでしょうが、明日食べてもいいしね、何か煮物作りたくなっちゃったのよ
付け合せ？？
ゆで卵とスナップエンドウ、きゅうりとチクワのマヨポン。らっきょと福神漬け、煮物。
ゆで卵がいつも上手に切れないので、デンタルフロスで切ってみました
上手く切れたよー
牛スジカレー
ごはんは胚芽米
いちご
やっぱり練乳かけて食べました＾＾
久しぶりの牛スジカレー、圧力鍋のお陰で牛スジがトロトロに柔らかくなって激ウマでした
茹でこぼしてから煮るとギトギトじゃないおいしい牛スジカレーが出来上がります。
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また来てね
「晩ご飯何にしよう〜？？」お肉売り場、お魚売り場を行ったり来たりするものの、全然思いつかない
漠然と今日はお肉がいいな、でも日曜だからパパのおつまみにお刺身は買って帰ろうとだけ思っていました。
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お休みですかー？？仕方なく、広告の品とか安くなっているものを使う作戦に
オーストラリア産のシチュー用の牛肉が安いらしい。。。「これでカレーにするかなー？？」と手にとってふと上の段を見ると、端っこのわかりにく〜いところに牛スジ発見
わ〜牛スジだぁ＾＾ ワタシ、なすとひき肉のカレーと同じくらい牛スジカレーが好きです。
手に持っていたシチュー用のお肉はさっさと元のところに戻して＾＾；；、牛スジを買ってきました。
牛スジは二度湯でこぼして、その後圧力鍋で３０分茹でます。
その後はルクルーゼのお鍋で普通に作りました
大好きなルクルーゼのお鍋。その中でもこのカタチ、ソーシエは特にお気に入りです
とっても使いやすいの
青のソーシエでカレーを作り、
赤のソーシエで大根とさつま揚げを煮ました。
「カレーに煮物ですかー？？」と思われる方もおいでになるでしょうが、明日食べてもいいしね、何か煮物作りたくなっちゃったのよ
付け合せ？？
ゆで卵とスナップエンドウ、きゅうりとチクワのマヨポン。らっきょと福神漬け、煮物。
ゆで卵がいつも上手に切れないので、デンタルフロスで切ってみました
上手く切れたよー
牛スジカレー
ごはんは胚芽米
いちご
やっぱり練乳かけて食べました＾＾久しぶりの牛スジカレー、圧力鍋のお陰で牛スジがトロトロに柔らかくなって激ウマでした
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食べたいデス〜♪
牛のスジでカレーを。。。今度絶対作りたいデス〜♪
夫はカレーが大好きなんです。
きっと喜ぶわ〜〜。
それで、ルーは何をお使いですか〜？
おすすめのがありましたら教えてくださいね。
キンメの煮付けも美味しそうですね〜〜♪
私も煮魚の方に一票入れます〜〜☆
ソーシェのw２色使いが素敵です。コレ持ってないから見れて嬉しい！
きゅうりとちくわのマヨポンは私も以前ブログで拝見してからよく作ります。お気に入りです。
ゆで卵をデンタルフロスで切るっていいアイデア！私も今度試してみようかな？
マイクのおじさんお休みだったみたいで残念でしたね…でも牛スジ発見できたから逆にラッキーだったのかな？
ソーシエさんだ♪
牛すじのカレー、美味しそうですね。
煮込むのに手間と時間はかかるけれどそれだけの価値ありますね。
ゆで卵、デンタルフロスで切ったのね。いいアイデアですね！
卵って綺麗に切るのが難しくて、結局糸が一番綺麗みたいですもんね。
ひとつ前の記事の「橘」の刻印、私もたち吉さんだと思います。
そういうのを私も見たことがある気が･･･
我が家のたち吉さんは「橘吉」という刻印でした。
間違ってたらごめんなさい（^｡^;
うちもチキンか牛すじです。
そうそうゆで卵！私は陶芸用の土を切るのを使ってますけど、（たまたま家にあって）
デンタルフロス、ナイスです
やっぱりルクルーゼいいですね。
昨日テレビでケンタローさんが「重いのにも意味がある」って言ってましたしね。
だんだん欲しくなってきました。
牛スジも、二回も湯でこぼすんですね！（私は、今まで１回でした・・・。）
その上、３０分も圧力鍋で煮たら、とろとろですね〜。美味しそう♪
私は１５分くらいしか圧力をかけていなかったので、「硬いっ」とお子達に、いつも言われていました。（笑）
今度からは、きなこさんのように、やってみます。（＾∇＾）
こんばんは＾＾ご主人カレーお好きなんですね＾＾牛スジのカレーはお出汁が出ておいしいですねー。
カレー粉はコストコで買ったヱスビーのディナーカレーのフレーク？？１キロ入りです。
お友達に勧められて買って、おいしいし、フレークなので溶けやすいしでリピしています。
きんめ、脂がのって、ものすごくおいしくて感激しました。
こんなにおいしい金目久しぶりでした〜♪
ソーシエ、だんだん減ってきちゃったねぇ。検索してもあまりなくなってきました（涙）
このカタチ、とっても使いやすいのに。
青いほうはハンズの閉店セールで１万円で買ったんだよね＾＾
あの時買っておいてよかったと思ってます。
きゅうりとチクワのマヨポン、作ってくれたのね♪うれしいなぁ＾＾
簡単だけど、箸休めになるね。
以前テレビでゆで卵は糸で切ればいいってやってました。糸出してくるの面倒だったので、何故かそばにあったデンタルフロスで＾＾；；
包丁よりずっと綺麗に切れるよ。
マイク持ったおじさんいなかったの。残念（笑）
夕方のお買い物の時間に出てくるんだろうかねぇ？？
楽天のころ、フェノールハンドルの１８ｃｍを買うかソーシエを買うか悩んでいた時にちゃこちゃんのところのソーシエを見て背中押してもらったんだよね。
本当にあの時買えて良かったです。とっても感謝しています＾＾
やっぱり「橘」はたち吉なんだね。
ワタシもそうかなー？と思っていたけど確信がもてませんでした。
このマークが入ったものに好きなのが多いの。
ワタシ知らないうちに、たち吉好きになっていたようです（笑）
洋食器も素敵だけど、日本のメーカーの和食器も素敵だね♪
牛スジカレー、下ごしらえが面倒だけど、おいしいね。
チキンカレーも好きですー。
「陶芸用の土を切るの」を読み間違えて「園芸用の土を切るの」って読んじゃったら？？？だったわぁ（爆）陶芸用ね。納得しましたぁ〜＾＾それはいいアイデアですね。
ルクルーゼいいですよぉ〜♪一個あればとっても重宝しますよ＾＾
ケンタロウさんの本、ルクルーゼのお鍋が良く出てくるものね。
ソーシエ、めっちゃ素敵ですよ＾＾使いやすいです。
ただ、うちは二人だからちょうどいい大きさだけど、お子さんがいらっしゃると小さいかも？？です。
牛スジ、何となくです。こうしなきゃ。。。ってことはないんですよ。
２回ぐらい茹でこぼした方がいい気がするだけです＾＾
圧力鍋もうちのは２０年ものだから＾＾；；
普通ならもっと短くていいかもしれませんよー。
スジカレーってホントおいしいですね＾＾普通のカレー用のお肉よりも絶対おいしく出来ますよね〜♪